Alto Mare
Controvento - Vincenzo Di Meo
Trebbiano, Malvasia, Fiano, Passerina - Abruzzo
Da moderare
@Tasso77
- 31 Mar. 2020
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SCOMBUSSOLAMENTO TOTALE...... Alla deriva o quasi.... consapevoli di essere irraggiungibili, rapiti e storditi, trovarsi in mezzo al mare di bolina vuol dire Controvento, di @vini_controvento. In uno dei Borghi più belli d’Italia a Rocca San Giovanni in provincia di Chieti Abruzzo Vincenzo Di Meo accoglie me ed il mio mood in ALTO MARE 2017 blend di Trebbiano Passerina Malvasia e Fiano. Un’agricoltura sana in campo, fermentazione spontanea in acciaio, con 3 gg di #skincontact, no solfiti, no chiarifiche, no filtrazioni danno alla luce questo vino pulito e sincero, fiori di agrume, salsedine, caramelle d’orzo, miele e golden matura, compongono il quadro olfattivo. In bocca entra fluida e scorrevole come un’alta marea, leggiadra e sincera, salata e iodata, balsamica con lieve nota fume’, a garantire una trincata genuina, morbida, equilibrata e leggera. ARMONIA a go-go Se essere in ALTO MARE vuol dire stordimento totale, cerchiamo di cambiare come noi siamo..... beviamo all’alba, in riva al mare.... con una fata turchina decisamente celestiale.... e naturalmente con THE SONIC DAWN in “ To change who we are” here below https://youtu.be/BQjcinvAZIw
Fresh, delicate... Without added sulphites, unfiltered, unrefined and spontaneously fermented
