Surnaturel
Domaine Chibaou - Christophe Rebillou
Merlot - Nouvelle-Aquitaine - Nouvelle-Aquitaine
Da moderare
@Magirou
- 03 Apr. 2024
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Premier essai de cuvée nature pour ce jeune domaine de l’entre deux mers. Une parcelle de merlot exposée plein sud, très ventilée, donc une qualité sanitaire irréprochable qui appelle à se passer d’intrants. On a merlot intense avec un beau fruit, sur les fruits noirs : mure, cassis avec une structure tannique présente mais bien équilibrée. Une finale croquante qui apporte de la buvabilité.