vino naturale
@Farcia
- 05 Lug. 2023
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27 Lug. 2023Farcia
Dall'annata 2021, GEA, 100% Albana macerata sulle bucce per 5 giorni e fermentata spontaneamente in acciaio. Un vino che esalta pienamente le caratteristiche di questa uva, sottolineata da una grande acidità e freschezza ma ben bilanciata da una leggera macerazione. Vino mai banale, dalle note al naso delicate. Una via diversa ma soprattutto vera alla riscoperta di un vitigno troppo spesso mortificato dalle produzioni massive del territorio.
