Dalla ricetta centenaria di famiglia possiamo rivelare solo alcuni ingredienti, tre arrosti, spinaci, parmigiano reggiano dop, il resto è un segreto!
Totalmente fatta in casa, dalla maionese con un tocco di olio evo alle verdure, arricchite con un mix di cetriolini, capperi e tonno.
carne di vitello piemontese, parmigiano reggiano dop 24mesi, un cicinin di aglio, uova fresche, pane, latte, pomodoro, olio evo, burro quello ci va!
Un ragù che sa di tradizione vede tre carni diverse cotte lentamente e per tante ore, e sul finire aggiungiamo fegatini di coniglio!
Pochi ingredienti per un gusto dritto ed esplosivo, fegato fresco di vitello, cipolla, alloro, noce moscata, olio evo e burro (anche qui ci va!)
Merci de votre sympatie!!
<p>Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée de pommes de terre et betteraves, et d'une salade fraîchement cueillie du jardin bio.</p>
Great wine list!
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites touches mentholées, belle persistance. Très équilibré.
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Acciughe del Cantabrico, Pan Brioche, burro d'Isigny
294 M
Ristorante Enoteca
Pane di segale, cuore di vitello, cetriolini e senape
779 M
Ristorante Enoteca
Restaurant
Tiramisù
Mascarpone soffice, marsala e caffè yellow cathuai servito in una coppa retrò.
8193 KM
Scopri Trattoria Fratelli Bruzzone