Conchiglioni pasta, creamy nduja, charcoaled eryngii mushroom, caramalized amalfi lemon.
Handmade tortellini filled with shiitake duxelle, dashi made with kombu and tomasu soy sauce.
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites touches mentholées, belle persistance. Très équilibré.
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatziki chimichurri
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant
NIGIRI PASTRAMI
Italian sushi rice, kombu infused aceto bianco, slow roasted seitan in cacao vinegar, pickled kohlrabi, seaweed mustard and nori.
6579 KM
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