Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
vino spumante me 3 2019 località: Brenton di Roncà (Vr), zona di produzione del Durello. terreno: substrato basaltico con suolo argilloso-sabbioso. vitigno: Durella. età ceppi: 45 anni. tipo allevamento: Pergola Veronese. altitudine: 400 m. slm. esposizione: sud, sud-est. coltivazione: secondo i principi della filosofia biodinamica. andamento stagionale: inverno mite, un raccolto ridimensionato da un forte abbassamento delle temperature primaverili durante la fioritura, poi regolare fino alla raccolta, uve che hanno comunque raggiunto un’ottima maturazione, clima mite durante le fermentazioni. vendemmia: a mano in cassette da 15 kg. a inizio settembre. vinificazione: pigia-diraspatura dei grappoli e fermentazione spontanea per 12 giorni a temperatura ambiente in vasche di cemento, svinatura e sosta sulle feccie fini sino all’imbottigliamento di maggio. bottiglie prodotte: 2680 titolo alcolometrico: 12,3% zuccheri residui: 0,6 g/l estratto secco: 20,6 g/l acidità totale: 6,42 g/l anidride solforosa totale: 1,0 mg/l anidride solforosa libera: <1 mg/l
7971 KM
Soleluna