黄水泉

福山ワイン工房 - Kazuaki furukawa

Sauvignon Blanc, Semillon

黄水泉 - 福山ワイン工房 - Kazuaki furukawa
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runi @runi - 21 Fév. 2026
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りんご、酵母、苦味、ハチミツ、シュール・リーぽい、はっさく、うまみすご、じゅわうま おいしい Official notes 広島県三原市のぶどう農家「Rocto」セミヨンとソーヴィニヨン・ブランを除梗・破砕したのち、シャンパーニュで行われる果汁のオリ引きと同等の濁度になるようオリ引きを行い、低温(15℃以下)で発酵させていきます。グラスに注ぐと、トップには青々とした爽やかな香り。 フレッシュな果実味に、ほのかな苦みが寄り添い、心地よい余韻へと続きます。 軽やかな飲み口ながら、飲み進めるほどにじんわりと広がる旨味。