Crozes-Hermitage - Rouge
Dard & Ribo - René-Jean Dard & François Ribo
Syrah - Vallée du Rhône - Crozes-Hermitage
vin naturel
@philippe61
- 29 Mar. 2019
Publié par les utilisateurs :
La même svp !
Beau vin moins fruit plus d'arômes tertiaires
Beau vin beaucoup de fruit sans alcool malgré millésime chaud
questo Syrah in purezza da un piccolo vigneto di meno di un ettaro che, una volta pigiato con i piedi, fa 20 giorni di macerazione sulle bucce, affina per 24 mesi in botti vecchie da 500 litri e poi dorme ancora a lungo in bottiglia, è un vino grandissimo! Erbe balsamiche, salamoia di olive, fiori secchi e cassetto di mobile antico e mille altri riconoscimenti che si dimenticano quando entra sfacciato e frigge in bocca di elettricità e vita, stoffa di lino e cotone grezzo leggero come una camicia di tela ruvida nelle sere d’estate. Acidità e sapidità che danzano sulla lingua battendo una clave perfetta e infinita. Una bottiglia in due con Giovanna Faiza Bonu era veramente, veramente poca. Ne vorremmo una pedana per berne una bottiglia al giorno per tutta l’estate.
