Bianco Sui Lieviti

Alla Costiera - Filippo Gamba

Glera, Moscato

Bianco Sui Lieviti - Alla Costiera - Filippo Gamba
CE VIN EST BIOLOGIQUE ET/OU BIODYNAMIQUE
Molenews1 @Molenews1 - 09 Déc. 2023
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Bianco Sui Lieviti

Alla Costiera

Filippo Gamba
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Sparkling wine prodiced in the hill on marna calcarea, and obtained from a white wine without any addition to fermentation. The wine is put into the bottle where it refines. This wine is not subject of filtration and is a product from craftsmanship vinification.

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Filippo Gamba
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Di colore giallo paglierino, regala al naso un bouquet fresco e fruttato. I sentori che richiamano la pera e la mela si uniscono armoniosamente alle tipiche note di lievito e alle delicate nuance della crosta di pane, dando origine a una buona persistenza olfattiva. All’assaggio è fresco, armonico ed equilibrato. Piacevolmente morbido e con una bollicina fine e cremosa, nel finale è leggermente e gradevolmente sapido.

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Buon rifermentato, bolla un po' invadente, ma nonostante sia stato "rattopato" si fa bere che è un piacere.

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