À la Natural (rouge)

La Bohème - Patrick Bouju

Gamay, Pinot Noir, Syrah - Auvergne-Rhône-Alpes - Vin de France

vin naturel

@LaTeteDansLeJus - 13 Déc. 2020

227 118 1

Les papilles sont ravies et la bouteille est vide...

6509 KM

Yard Restaurant & Cave à Manger

1 Commentaire

07 Jui. 2021

nicbrgnn

Une collaboration atypique entre le savoir faire d’un des vignerons les plus talentueux du moment et du rap « east coast » americain. - « Easy Rider », Action Bronson.

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À la Natural (rouge)

Not is only this picture upside down but also is my affection for that wine. I am not sure if I like it or not. I can say this I liked the taste of ripe banana (I guess macération carbonique for the Gamay), and the structure of acidity at the end (due to the Chardonnay). But it is quite volatile in the middle. I do understand why it such a hyped wine, but I am not sure if I would drink it again. Finally, I wanted remark that I preferred the red cuvée of 2016.