Pinot Blanc - Alsace - AOP Alsace
C’est riche et « en même temps » (pour plagier notre président) tendu. La belle minéralité qui s’exprime ici nous livre, en effet, une bouche droite et franche. Un modèle d’Alsace.
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Great and untypical as usual, pineapple, green apple, pear, minerality notes, chalk Medium body, dry and rounded palate, well integrated acidity, amazing one !
Un blanc qui s’ouvre tout seul, a la mineralité timide, fruité juste ce qu’il faut et ample, qui allege avec elegance un curry trop chargé.
Très belle rencontre. 👍👍👍