À propos

Un rosé, tout en fraîcheur, au bord de l’eau, c’est comme une douce étreinte sous le ciel d'été. Rien n'égale ce moment où, à l'heure où le jour s’efface, le vin rafraîchit les corps, tandis que les chaleureuses soirées invitent à la quiétude et à la légèreté. C’est un instant suspendu, où chaque gorgée semble capter l’essence même de l’été, mêlant le plaisir simple et le lointain murmure des vagues. Ce rosé, à la fois frais et gourmand, est issu d’une parcelle de pinot noir, travaillé en presse directe. Ce vin est né en Suisse. Ici, point d’intrants de synthèse, ni à la vigne ni au chai. À la place, ce sont les infusions de plantes, les extraits fermentés et le thé de compost qui veillent sur la vigne, comme de bienveillants compagnons, l’accompagnant doucement à chaque étape de la saison en complément du cuivre et du soufre pour limiter la propagation du mildiou et de l'oïdium. Ainsi, ce vin respire la terre qui l’a vu grandir, libre et sincère, en harmonie avec les rythmes de la nature. Altitude de la parcelle 690 mètres Vendangé à la main le 24 septembre 2024 Levures indigènes Élevage en cuve de 6 mois 844 bouteilles