Gönc Winery / Grape Adbuction - Peter Gönc
La cave de Gönc est une tradition familiale qui remonte à 1936, lorsque l'arrière-grand-père de Peter Gönc a construit sa première cave à vin et a planté le vignoble autour d'elle dans la petite ville de Dobrovnik en Slovénie. Après la Seconde Guerre mondiale, son grand-père a déménagé dans la ville de Ptuj où il a commencé à travailler dans la Ptujska Klet, ou cave à vin de Ptuj, en tant que nettoyeur de cave et a gravi les échelons jusqu'à la tête du vigneron et du PDG de la plus ancienne cave de Slovénie, maintenant connue sous le nom de Pullus.
Le père de Peter travaillait dans la même cave, mais à côté, il a également planté 24 acres de vignes pour maintenir la tradition familiale (maintenant 28 acres au total). Lorsque Peter est devenu majeur, ils ont construit une nouvelle cave à Ptuj et ont recommencé à Gönc. Peter est la 4ème génération de vignerons et vignerons de la famille. L'agriculture est biologique et tous les vins reçoivent peu ou pas de sulfites ajoutés à la mise en bouteille.
Anecdote : Gönc est en fait le nom d'un baril qu'ils produisent en Hongrie, d'où est originaire la famille Gönc, soit un volume de 136 litres. Les 136 points sur chaque bouteille de leurs vins sont un hommage à la longue histoire de la famille dans la communauté viticole de la région.