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Le vigneron doit laisser le cépage s'exprimer pleinement, dans sa meilleure version. Il en résulte des vins authentiques aux saveurs expressives et pleines de caractère. Le sol s'élève brusquement au-dessus des plaines du Frioul à l'ouest, formant un magnifique paysage vallonné aux allures de jardin paradisiaque. L'ouverture sur la mer, une amplitude thermique favorable et un sol marneux fertile sont les atouts les plus évidents qui font que tout semble prospérer ici. Au printemps, le paysage est baigné de fleurs de cerisier. En été, pêches, abricots, poires, figues, prunes, kakis et olives mûrissent, et des vignes soigneusement cultivées s'étendent aux meilleurs endroits. Au cœur de cette image divine, à Kozana, se trouve la propriété de Reya. Juste derrière, vers la vallée, s'étendent environ 4 hectares de vignobles en terrasses cultivés par la famille Reya. Le sol marneux des vignes herbeuses retient juste assez de nutriments et d'humidité pour que les vignes ne souffrent pas de la soif, même pendant les mois secs, comme le veut la tradition, et de grands cerisiers poussent entre les ceps. La situation du vignoble au sud-ouest lui offre un ensoleillement bénéfique, où, à la fin de l'été, les après-midis chauds alternent avec des nuits relativement fraîches. Tout cela contribue à préserver les caractéristiques variétales des raisins, à partir desquels des vins de grande qualité sont produits à chaque récolte. En 2016, la famille Reya a décidé de convertir l'exploitation à la production biologique et, en 2019, les premières bouteilles certifiées biologiques ont vu le jour. Chez Reya, ils se consacrent depuis quelques années, en particulier au Rebula, au Tocai Friulano et au Malvasia. Ce vignoble, l'un de ses plus anciens, atteint un âge respectable de plus de 70 ans. En 2017, la famille a consacré davantage de temps à la commercialisation de ses vins produits de manière traditionnelle, conformément à la tradition ancestrale. Edvard y croit fermement. Fort de cette philosophie, il produit des vins de caractère marqués par des macérations prolongées, des fermentations spontanées à partir des propres levures du raisin et un élevage en cuves de bois. Ce sont des vins d'expression, on pourrait dire archaïques, mais avec ce qu'il faut de détermination et un potentiel incroyable pour les accompagnements culinaires.
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