Vinarija Plavinci

Notre philosophie de faible intervention, à la fois dans le vignoble et dans la cave, permet à la nature de rester presque intacte. Nous maintenons la biodiversité, recyclons tous les déchets et gérons soigneusement l'utilisation de l'eau. Nous traitons nos travailleurs comme une famille. Chez Plavinci, l'action humaine est en totale harmonie avec la nature. Notre production certifiée biologique signifie pas de pesticides, herbicides, fongicides ou engrais synthétique sur les raisins. Nous n'utilisons pas de fumier animal, seulement du compost végétal issu de notre propre production. Nous n'utilisons pas d'additifs dans le processus de vinification. Nos vins sont fermentés avec des levures sauvages et élevés sur lies. Nous utilisons une petite quantité de sulfites uniquement à la mise en bouteille (20-30 mg au total) pour le blanc et le rosé. Nos vins oranges et rouges sont sans sulfites ajoutés. Tous les vins ne sont pas filtrés. Tous nos vins sont végétaliens.