12 22 7447 KM
Née dans le Douro, au sein d'une famille de vignerons, j'ai appris que le vin est le reflet du temps et de l'espace. Au fil des années, j'ai constaté que les exigences du marché quant au résultat final nous éloignaient de la tradition, de la nature et de l'intuition.
En proposant des vins moins interventionnistes et en mettant en valeur les cépages locaux dans leur plus pure expression, on sensibilisera le public à l'authenticité, à son impact sur la santé et à la durabilité. Les vins Saravá ne sont pas filtrés et l'ajout de soufre est réduit au strict minimum ; aucun autre additif n'est utilisé.
Seules des levures indigènes sont utilisées, et l'équilibre est obtenu par le travail des lies et du bois.
Pas de vin pétillants pour le moment.
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Samedi 18 Juillet - Dimanche 19 Juillet
Mittelbergheim
6845 KM
Mardi 23 Juin
San Felice del Benaco
7207 KM
Mercredi 24 Juin - Jeudi 25 Juin
EboliItaly
7820 KM
Mercredi 24 Juin
EsteItaly
7301 KM
Jeudi 25 Juin
KrövGermany
6737 KM
Jeudi 25 Juin
ParisFrance
6491 KM
Jeudi 25 Juin - Jeudi 27 Août
GavardoItaly
7201 KM
Jeudi 25 Juin
GlasgowUnited Kingdom
5782 KM
Jeudi 25 Juin
Montlouis-sur-LoireFrance
6459 KM
Jeudi 25 Juin
StuttgartGermany
6935 KM
3 1 6097 KM
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