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Nous sommes un petit producteur de vins naturels qui a démarré en 2017 avec 2 petites parcelles que possédait mon grand-père. Nous les avons récupérées et 7 ans plus tard, nous avons 4 autres parcelles de vieux vignobles (entre 30 et 80 ans et plus) et nous avons planté nos premiers nouveaux vignobles en 2024. Toutes ces parcelles sont situées à Alcobaça (DOC Encostas d'Aire, au nord de la région viticole de Lisbonne) et leur taille varie de 0,2 ha à 1 ha. Tous les raisins sont cultivés de manière biologique depuis 2021 et proviennent de sols argilo-calcaires. Nous pulvérisons du cuivre, du soufre, des extraits de plantes et d'algues, en utilisant un tracteur sur les plus grandes parcelles plus jeunes et manuellement sur les anciennes parcelles. Les vendanges sont 100% manuelles et à la cave, nous n'utilisons que de petites quantités de soufre.
Pas de vin rosé pour le moment.
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