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Vino natural proveniente de nuestro viñedo Pijoan. Pequeño viñedo de Syrah, Merlot, Grenache y un poco de Moscato Giallo, cuidado con mínima intervención, comporta y lombricultura, buscando un equilibrio en su micro ecosistema en el cual buscamos la proliferación de plantas nativas y silvestres. Vino Pelón es elaborado con fermentación espontánea, sin añadidos, ni aliños. Embotellado sin filtrar y sin estabilizar.
Bar Restaurant
Ensenada B.C , Valle de san Vicente , 7 meses en contacto con la piel , sin inocular
2197 KM
Agua de Mar