Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
En cours de modération
Bar Restaurant
Teinté d’une robe intensément rubis et traversée par des reflets violacés, cet aloxe-corton témoigne d’un potentiel de garde d’une dizaine d’années environ. Aux côtés des notes florales et fruitées typiques du cépage se mêlent celles de poivre blanc, d’épices douces et de grillé. La texture est généreuse et les tanins bien présents tendent à devenir de soie avec le temps. Malgré cela, le vin présente la consistance idéale pour accompagner des mets de caractère comme du gibier ou des mets automnaux. Pour le réaliser, le domaine au nom japonisant s’est attaché à cultiver le pinot noir selon des méthodes de culture bio qui incitent la vigne à plonger profondément dans le sol à la recherche de nutriments nécessaires à son épanouissement. En cave, le travail est également tout aussi respectueux de la matière première afin de signer un vrai vin de terroir. Un travail minutieux est accompli dans l’élevage dans la mesure où la chauffe des tonneaux est examinée avec attention.
6714 KM
ThéRâPie