Ca' Lustra

L'histoire de Ca' Lustra commence avec une maison à rénover, un petit vignoble et de grandes attentes.

Animé d'une grande passion, Franco Zanovello a fondé l'entreprise en 1977. Aujourd'hui, ses enfants Marco et Linda la dirigent avec engagement, tant dans le vignoble qu'en cave, soutenus par une équipe de collaborateurs experts et motivés. Les 25 hectares de vignes, ainsi que 15 hectares d'oliviers, de bois et de pâturages, sont situés au cœur du parc régional des Colli Euganei, aujourd'hui reconnu comme MAB de l'UNESCO.

A la vigne, nous travaillons avec un soin extrême, suivant les préceptes de l'agriculture biologique et réalisant de nombreuses opérations manuelles pour préserver l'équilibre naturel et la biodiversité. Cette approche permet de valoriser les différents « crus » présents sur le territoire sans forcer la production, en privilégiant les cépages les plus adaptés au climat de plus en plus chaud et sec.

L'étude, la recherche et l'expérimentation ont toujours fait partie intégrante de l'identité de Ca' Lustra. En cave, nous travaillons avec des microvinifications, des fermentations spontanées, pas de collage et une utilisation minimale de sulfites. De plus, pour réduire notre impact environnemental, nous adoptons des solutions durables, telles que l'utilisation de verre léger et l'utilisation d'énergies renouvelables.

Le point de vente au caveau est ouvert tous les jours. Nous accueillons les visiteurs avec plaisir et leur proposons des informations sur les Monts Euganéens et sur notre entreprise. Il est possible de déguster nos vins et de participer à différents itinéraires de dégustation. Pour ceux qui veulent simplement se détendre, surplombant la vallée du Faedo, il est possible de déguster un verre en toute tranquillité, au milieu des vignes et des oliviers.

Information

Nom de Domaine:
Ca' Lustra
Nom du vigneron naturel :
Marco & Linda Zanovello
Pays:
Italie
Région:
Veneto
Appellations :
Cabernet veneto igt, Colli euganei doc, Colli euganei docg, Veneto igt, Vino rosso
Agriculture:
Biologique (Valoritalia)
Cépages :
Merlot, Cabernet, Pinella, Chardonnay, Moscato bianco, Garganega, Tai bianco, Moscato, Pinot bianco, Sauvignon, Marzemino, Moscato giallo fior d'arancio, Cabernet sauvignon, Manzoni bianco, Moscato nero, Cabernet franc, Carmenere