Cristiano, Anna et Alice : Nous sommes les Terres de Pierre. Nos mains et nos cœurs.

L'entreprise a été fondée en 2007 dans un petit garage situé sur les hauteurs de la Valpolicella.
Avec la construction de la nouvelle cave à Marcellise en 2011, notre chemin vers les vins naturels a commencé, chemin qui s'est achevé en 2017 avec notre adhésion à Vinnatur, l'association des vignerons de vins naturels.
Aujourd'hui, Terre di Pietra est une entreprise dynamique, attachée à l'environnement, au territoire et aux traditions.

Nous produisons environ 25 000 bouteilles par an, et nos 6 hectares de vignes sont répartis sur différents sites de la province de Vérone. Nos vins les plus représentatifs sont ceux issus de nos 5 Crus : chaque parcelle possède sa propre étiquette, qui exprime à la perfection son terroir, avec les caractéristiques que lui confèrent son sol, son exposition, son altitude et son microclimat.

Le travail est entièrement manuel, tant à la vigne qu'au chai. Les traitements sont réduits au minimum : si nécessaire, nous utilisons du soufre, de la propolis, des tanins de châtaignier et du biomit (dérivé d'extraits végétaux), mais nous privilégions les méthodes naturelles comme l'effeuillage soigneux et la confusion sexuelle. Au chai, les fermentations sont spontanées et non contrôlées ; nous préférons le béton à l'acier et au bois, et la teneur en soufre ne dépasse jamais 1 g/hl pendant l'élevage et 1 g/hl à la mise en bouteille. Taille, vendanges, pigeage et mise en bouteille : tout est fait à la main ; nous n'utilisons aucune machine. Nous perpétuons des traditions ancestrales et, pour ce faire, nous nous laissons guider par la nature.