SORACUNA

Villa Calicantus

Daniele e Chiara Delaini

VILLA CALICANTUS Corvina, rondinella, molinara, merlot. 165m/slm. Suolo morenico. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e 10 mesi di affinamento in vasche di cemento. Nessuna filtrazione o chiarifica. Fresco, polposo con aromi di lampone. Il rosso quotidiano ed elegante che vorremmo bere ogni giorno. Da tutto pasto e perfetto con piatti di pesce.

Cabaret Sauvignon

Il Moralizzatore

Enrico Frisone & Andrea Dalla Grana

IL MORALIZZATORE / Cabaret 2017 – rosso Breganze (VI) Cabernet Sauvignon. Diraspatura manuale su grattici. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni ed affinamento in barrique di rovere usate per 12 mesi. Strutturato, corposo ed avvolgente, un rosso che fa sul serio

Undercover

Calalta

Nicola Brunetti

- Calalta - Undercover 2020 (Merlot). La vigna è collocata su un terroir argilloso ai piedi del Monte Grappa, al confine tra le province di Vincenza e Treviso. Parte dell’uva fermenta in vasche di acciaio, la parte restante viene posta a fermentare in macerazione carbonica. Solo lieviti indigeni. L'affinamento avviene parte in tino di rovere, parte in acciaio per circa 9 mesi. Il vino non è filtrato. Frutto croccante, polpa e beva: un antidoto contro la banalità

Roaron

Visco & Filippi Azienda Agricola

Filippo Filippi

Annata: 2019 Formato: 75 cl Paese: Italia Regione: Veneto Vitigno: Merlot Suolo: Vulcanico calcareo Estensione del vigneto: 0,25 ha Tipo d’impianto: Spalliera Densità ceppi per ha: 4.000 Età media del vigneto: 24 anni Produzione media per ha: 15 hl Vinificazione e affinamento: Pigiatura, macerazione sulle bucce per 30 giorni, fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox. Solforosa totale: 22 mg/l Bottiglie prodotte: 500