Podere Anima Mundi - Marta Sierota
Notre entreprise est située dans les bois des collines pisanes en Toscane, nous cultivons des vignes indigènes telles que le pugnitello, la feuille ronde, le cherryiolo, le canaiolo, le sangiovese, etc.
Notre terre est les sables du Pliocène. Nous sommes biodynamiques, certifiés bio et Vinnatur. Nous avons 10 ha de vignes. La conduction est biodynamique, nous faisons les soins avec 500 et 501, tisanes et infusions, puis cuivre et soufre. Vendanges manuelles. Nous n'utilisons que des raisins de notre propriété.