
4 1 9145 KM
Le domaine est situé sur une ancienne ferme surplombant les collines du Monferrato, à 350 mètres d'altitude et exposé plein sud. On y pratique une agriculture naturelle et durable, respectueuse de l'environnement. Les terres qui entourent le domaine sont protégées par une forêt qui préserve l'écosystème naturel.
Nous possédons un vignoble de Barbera d'Asti ; environ un hectare du domaine est planté de vignes de Barbera âgées de plus de 20 ans. Les vignes sont conduites en Guyot.
Le vignoble de Nebbiolo est le dernier arrivé, il date de 2023, clone CVT 71, le système de conduite est Guyot et le porte-greffe est Paulsen.
Les vendanges sont manuelles. En cave, seules des fermentations spontanées sont réalisées, grâce à des levures indigènes ; aucune filtration n’est effectuée et la teneur en sulfites est maintenue en dessous des seuils autorisés par la réglementation VinNatur.
Les vignobles sont gérés avec le soutien de X-Farm afin d'introduire le potentiel du numérique et de l'intelligence artificielle dans l'agriculture.
Nos bouteilles sont volontairement plus légères afin d'être plus durables et de minimiser l'impact de la production, de la consommation de matériaux et du transport. Les bouchons sont en Nomacorc Green, une nouvelle catégorie de bouchons appelée PlantCorc™, fabriqués à partir de matières premières durables et renouvelables issues de la canne à sucre, ce qui les rend 100 % recyclables.
Nous travaillons dans le plus grand respect de l'environnement. Nous n'utilisons plus d'herbicides depuis 2021, date à laquelle nous avons commencé à traiter nos sols selon le protocole biologique. En 2023, nous avons entamé notre conversion officielle à l'agriculture biologique avec ICEA.
Pas de vin blanc pour le moment.
Pas de vin orange pour le moment.
Pas de vin pétillants pour le moment.
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