vin naturel
Bomba!
Grande Spezia, leggera riduzione ma bella profondità e spalla.
Bolla introvabile! GRANDISSIMO
5 parcelle di viti molto vecchie . Uve raccolte a mano, coltivazione biodinamica con fermentazione in legno e affinamento in botti usate 12 mesi. In bocca un pizzico di co2 che conferma il fatto che non siano stati aggiunti solfiti. Grande struttura e persistenza. Ottimo rosso.
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