Girello di Vitello, Salsa Tonnata
Meringa, cioccolato bianco con zucchero moscovado e coulis di cassis
Lingua di Fassona cotta a bassa temperatura, Salsa Rubra, Indivia
Spalla e coppa di maiale, cavolo agro
Daikon, pak-choy, carote, salsa agro piccante
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Superbe accord dans un superbe établissement
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
345 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
252 KM
Bar Restaurant Caviste
Sgombro, cetriolo e anacardi
Sgombro marinato, cetriolo, anacardi
7065 KM
Découvrir Orma