Barbera - Piedmont
Prix de la bouteille : 15 EUR
En cours de modération
al Naso sentori che spaziano dal sottobosco alle amarene; il Sorso offre frutta rossa matura, ciliegie dolci e un finale persistente.
Al naso sentori di liquirizia, grafite e ciliegia sotto spirito; il sorso è ricco, corposo, aristocratico e delicato.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Al naso melograno, fragolina e frutta esotica; il sorso è teso, energico e con una bella sapidità finale.
Vino frizzante ottenuto con metodo Ancestrale. Al naso la note predominante di fragolina di boscosi lega al lampone alla rosa appassita, alla salvia, ad un fondo di crosta di pane abbrustolito; in bocca è pieno, asciutto, molto sapido con un’acidità rinfrescante.
Bar Restaurant Caviste
Affinamento di 4 mesi in botti di Rovere e il 30% in Barrique francesi. Al Naso presenta frutti di bosco, ciliegie, amarene e delicate spezie orientali; il Sorso é pieno, intenso, morbido e succoso, di ricca freschezza.
7055 KM
OMBELICO