Élevé sur le terrain accidenté des montagnes de Barbagia en Sardaigne, Giovanni Battista Mesina a déménagé avec sa famille en Ombrie alors qu'il était enfant à la recherche de pâturages plus paisibles, d'abord pour veiller sur leurs moutons (Giovanni est un berger de la troisième génération) et faire du fromage mais Aujourd'hui, Giovanni fabrique également des vins naturels cultes qui sont très appréciés des gens du monde entier. Situé sur les collines de Pianello au nord de Pérouse et couvrant moins de trois hectares, Giovanni élève ses moutons sur un sol biologique ponctué d'oliviers centenaires (à partir desquels il fabrique sa propre huile) et de petites rangées de vignes - un mélange de variétés rouges de la région dont le cilliegolo, et sa variété blanche préférée de Sardaigne, le vermentino. Produits de manière strictement naturelle avec une approche minimaliste dans la cave « pour capturer l'expression magique du fruit et de la terre », les vins de Giovanni sont incroyablement spéciaux, des étiquettes (tous à base d'herbe) au jus lui-même : savamment équilibrés et superbement gourmand.