11 77 8994 KM
Le domaine possède deux vignobles : l’un sur les collines de Pérouse, à environ 180 mètres d’altitude, et l’autre surplombant le lac Trasimène, à environ 500 mètres d’altitude. Certifié biologique, il pratique également la biodynamie. Des tracteurs sont utilisés pour la tonte et les travaux sous les vignes. Les vendanges sont manuelles : les raisins sont récoltés en caisses et vinifiés au chai, généralement égrappés entiers ou non, puis fermentés sans contrôle de température. La vinification se déroule en cuves inox, fibre de verre et bois. De faibles quantités de sulfites sont ajoutées uniquement lorsque cela s’avère nécessaire.
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Samedi 07 Février
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Samedi 07 Février
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GênesItaly
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Samedi 07 Février
GênesItaly
6851 KM
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Dimanche 08 Février
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6187 KM
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