Bosco, Albarola, Vermentino - Liguria - Liguria
Prix de la bouteille : 37 EUR
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Sapido, floreale, fresco e di facilissima beva. Uvaggio ben equilibrato, che chiama il bicchiere ancora e ancora. Al naso ricorda la mela, i fiori di campo e le note vegetali della macchia mediterranea. In bocca è minerale e piacevolmente dissetante. Pochi giorni di macerazione, vinificazione in acciaio.
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Ráixe - Azienda Agricola Giorgia Grande - Giorgia Grande
Caviste
Raixe è un vino bianco prodotto con una miscela di tre diversi uvaggi liguri a bacca bianca in diverse percentuali provenienti da una collaborazione con altri viticoltori della zona. I grappoli vengono raccolti a mano e la fermentazione del mosto è spontanea con soli lieviti indigeni e segue 3 giorni di macerazione sulle bucce. L’affinamento, che precede l’imbottigliamento senza filtrazione, dura poi qualche mese e viene svolto in acciaio. Raixe si presenta al calice di color giallo paglierino dai riflessi dorati. Il bouquet è decisamente floreale ed erbaceo e richiama la ginestra, i frutti maturi come mela e pera e piacevoli note sapide. All’assaggio risulta infine fresco e dai netti sentori minerali e sapidi che lo rendono un vino di facile beva.
7252 KM
Enoteca Internazionale