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Colleformica - Sergio & Paulo Bombetti logo

Colleformica

Sergio & Paulo Bombetti

7 8 9032 KM

Située à environ 40 km au sud-est de Rome, et juste de l'autre côté des Castelli Romani de Frascati, la famille possède et cultive seulement 3 hectares de terres depuis plus de 100 ans. Seuls 2 hectares sont occupés par des vignes, le reste étant une combinaison d'oliviers, d'arbres fruitiers et d'un potager pour la consommation familiale. Les vignes ici ont plus de quarante ans et se composent de variétés traditionnelles de la région - Sangiovese, Malvasia et Trebbiano. Ils cultivent entièrement naturellement et les raisins sont toujours récoltés à la main. En cave, le procédé consiste en un pressurage manuel, des fermentations de levures natives sans contrôle de température, 4 à 5 punchdowns par jour, puis un élevage uniquement en cuve en fibre de verre (sans chêne). Les soutirages et la mise en bouteille se font selon le calendrier lunaire.

Information

 

Vins de Colleformica

Tous les vins de Colleformica:

Vins blancs

Tous les vins blanc de  :
Biancofiore - Colleformica - sergio-paulo-bombetti
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Biancofiore
60% Malvasia, 20% Trebbiano, 20% Bombino Bianco
Lazio
Tous les vins blanc de  :

Vins rouges

Tous les vins rouge de  :
Formica Rossa - Colleformica - sergio-paulo-bombetti
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Formica Rossa
Sangiovese
Lazio

@glavigno

Primativo - Colleformica - sergio-paulo-bombetti
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Primativo
Tous les vins rouge de  :

Vins oranges

Tous les vins orange de  :
Formica Gialla - Colleformica - sergio-paulo-bombetti
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Formica Gialla
Malvasia, Trebbiano
Lazio

@gianlucapepe

Arancia atomica - Colleformica - sergio-paulo-bombetti
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Arancia Atomica
Malvasia aromatica
Tous les vins orange de  :

Vins pétillants

Tous les vins pétillants de  :
Formica Pazza Rosé - Colleformica - sergio-paulo-bombetti
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Formica Pazza Rosé
Sangiovese
Lazio
Formica Pazza Gialla - Colleformica - sergio-paulo-bombetti
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Formica Pazza Gialla
Malvasia, Trebbiano
Lazio
Tous les vins pétillants de  :

Rosés

Pas de vin rosé pour le moment.

Tous les vins de Colleformica - Sergio & Paulo Bombetti
 

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