Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Bar Restaurant Caviste
Uvaggio ottenuto da uve Grechetto Gentile per il 50%, uve Picolit per il 30%, uve Pinot Bianco per il 10% e uve Pinot Grigio per il 10%. Il Tank in acciaio viene riempito con le frazioni ad acino intero di Pinot Bianco e Pinot Grigio seguito dall’esclusivamente diraspato del Picolit e dal mosto fiore di Grechetto Gentile. Le prime fermentazioni avvengono in maniera spontanea e libera. A fine fermentazione alcolica avviene la svinatura con successiva maturazione invernale del vino fiore in vasche di acciaio con travasi alla necessità ed a primavera inoltrata viene eseguito l’imbottigliamento. Non si usano prodotti chimici sull’uva e sul mosto mentre sul vino si usano solamente bassi dosaggi di solfiti. Senza chiarifica e senza filtrazione.
7699 KM
Santo Bevitore Bottega