Azienda Agricola Bragagni Andrea

L'agr. Bragagni Andrea, est né en 98, à Brisighella, sur les collines entre Faenza et FI. Superficie du vignoble 3,50ht, altitude de 350m. au-dessus du niveau de la mer, exposition nord-est avec des sols marno-arénacés. Ma femme Valeria et moi suivons personnellement toutes les étapes de la transformation : taille, récolte, vinification, mise en bouteille et conditionnement. Au vignoble sans fertilisation chimique ou organique, avec enherbement total et en utilisant uniquement de la bouillie bordelaise et du soufre pour les traitements. Vendanges manuelles en seaux et/ou caisses. Travail sur le terrain avec le tracteur. En cave, fermentations spontanées, pas de levures sélectionnées, élevage en béton ou en acier (pas de bois), sans aucune induction avec des substances extérieures. Soufre total entre 6-12 mg/l Cépages : albana, trebbiano, célèbre, sangiovese. Rendement maximum par hectare 40 quintaux de raisins. Notre 'philosophie' de travail et de réflexion est de faire entrer dans le verre le maximum d'expression de ce grand petit terroir.

Information

Nom de Domaine:
Azienda Agricola Bragagni Andrea
Nom du vigneron naturel :
Andrea Bragagni
Pays:
Italie
Région:
Emilia-romagna
Appellations :
Ravenna bianco igp, Ravenna sangiovese igp, Vino bianco, Vino bianco (ossidativo), Vino rosso
Cépages :
Famoso, Albana, Sangiovese, Albana e famoso, Trebbiano