Teroldego - Trentino-Alto Adige - Vigneti delle Dolomiti IGT
Prix de la bouteille : 67 EUR
vin naturel
Dark and strong . Powerful nose with a lot of flowers , dark berries , spices and chemistry like in aged Barolo , or Brunello . At all maybe not the best bottle , or we need to open it earlier .
Before I opened 90 and it was dead This bottle is alive ! Lucky I’m Red berries and animalistic notes in nose Rose , dried grape , beautiful acidity This is legendary wine ! Everyone suggest it’s top Bordeaux with reasonable aging
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Granato - Azienda Agricola Foradori - Elisabetta Foradori
Caviste
Granato di Azienda Agricola Foradori è un Teroldego in purezza nato da tre vecchi vigneti a pergola nel cuore del Campo Rotaliano, a Mezzolombardo. Le vigne affondano le radici in terreni alluvionali ricchi di ghiaia e ciottoli. La fermentazione avviene spontaneamente in grandi tini aperti, mentre l’affinamento prosegue per 15 mesi in botte. È l'espressione più concentrata e profonda del Teroldego secondo Foradori, con profumi di mora, amarena e prugna, accompagnati da viola, erbe e spezie. Al palato è intenso e strutturato, con frutto scuro, acidità viva e una trama tannica fitta che gli conferisce grande capacità evolutiva. Il sorso mantiene tensione e freschezza nonostante la concentrazione, chiudendo lungo, minerale e speziato. Un rosso da lasciare respirare e da accompagnare a brasati, selvaggina, arrosti, carni rosse alla brace e formaggi stagionati.
7287 KM
Vineria Indipendente