Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
En cours de modération
Caviste
Etna Bianco di SRC Vini nasce sul versante settentrionale dell'Etna, dove i vigneti affondano le radici in terreni sabbiosi di origine vulcanica, ricchi di pietre laviche. Il Carricante, accompagnato da altre varietà bianche autoctone, dà vita a un vino che racconta la freschezza delle alture e il carattere mediterraneo del territorio. Dopo una breve macerazione di circa dodici ore, le uve vengono pressate delicatamente; la fermentazione avviene spontaneamente in acciaio, dove il vino prosegue l'affinamento. Al naso emergono agrumi, erbe mediterranee e richiami minerali. Il sorso è fresco e dinamico, attraversato da una sapidità marcata che accompagna il finale. La componente agrumata e la tensione gustativa lo rendono particolarmente adatto alla tavola, soprattutto con alici, crudi di pesce, spaghetti alle vongole, verdure grigliate e piatti della cucina siciliana. Un bianco essenziale e territoriale, capace di esprimere l'incontro tra il vulcano e il mare.
7287 KM
Vineria Indipendente