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Il Rovescio

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38 4 7343 KM

 

Arzillo

Cantina Pantun - Domenico Caragnano

Minutolo, Bianco d'Alessano - Puglia

Arzillo - Cantina Pantun - Domenico Caragnano
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL vin naturel
Il Rovescio logo Il Rovescio - 19 Nov. 2025
5 3 0

Restaurant

7343 KM

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Vins de Il Rovescio:
Nur
La Distesa
Corrado Dottori
Nur - La Distesa - Corrado Dottori
Pantun Bianco
Cantina Pantun
Domenico Caragnano
Pantun Bianco - Cantina Pantun - Domenico Caragnano -2022
Oran-Go
Azienda Agricola Santa Colomba
Marco Dani & Gianfranco Mistrorigo
Oran-Go - Azienda Agricola Santa Colomba - Marco Dani & Gianfranco Mistrorigo -2021
Valpolicella DOC Classico
Azienda Agricola Aldrighetti Lorenzo e Cristoforo
Azienda Agricola Aldrighetti Lorenzo e Cristoforo
Valpolicella DOC Classico - Azienda Agricola Aldrighetti Lorenzo e Cristoforo - Azienda Agricola Aldrighetti Lorenzo e Cristoforo -2023
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”Arzillo” (Frizzante) - 2018 - Pantun 👁: Beautiful plum colouration. 👃🏻: Dried fruits. 👅: Quite mineraly but still very fruity! 🍇: Minutolo, Bianco d’Alessano 🌳: 20 year old vines. 8 hectares. 🏔: Red clay, Sand & Rock. (Calcareous) 🗺: Motolla - Puglia. Alt: <300m. 🌦: Warm days + mediterrainean breeze. Harvest: August/September (manual). Fermentation: Spontaneous. Aging: 6 months in steel. Filtered: ❌ Clarified: ❌ Sulphites: (natural) <20mg/L. Alcohol: 9,5% Organic - Handpicked - Spontan fermentation Drunk @ Pietra Bistrot, Via Re Manfredi 19, Bari

Sparkling using primitivo grapes, beautiful mousse, reductive and thoroughly quaffable.

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