Dimis Ferdobi

La cave à vin de la famille Chrelashvili "Dimis Ferdobi" a été fondée par notre arrière-grand-père à la fin du 19ème siècle. Nous, ses descendants, continuons à fabriquer du vin traditionnel géorgien. La cave est située dans le village de Kveda Dimi, district de Baghdati. Le nom vient de sa situation, car le vignoble est cultivé sur le coteau du village de Dimi. Saturés d'énergie solaire, les raisins mûrs se transforment en un vin merveilleux dans des récipients en verre et en argile. Nous avons plusieurs variétés de raisins : « Tsolikouri », « Tsitska », « Aladasturi », « Sevelyani » et « Ojaleshi ». Dans un avenir proche, nous prévoyons de cultiver des variétés de "Dzelshavi" et "Mgaloblishvili". La cave familiale Chrelashvili vous propose des vins bio demi-doux et secs. Les nouveaux objets de collection « Tsitskis Tsiali » et « Tsolikouris Tskriali » sont un pur plaisir de supra (festin) géorgien et le véritable charme de « Dimis Ferdobi ».