L'Ebrescade - 2023

Domaine Marcel Richaud - Marcel Richaud

Mourvèdre, Syrah, Grenache - Vallée du Rhône - AOP Cairanne

vin naturel

Total: 95 47 0

À propos

Situées sur des terroirs d’exception de l’appellation, les vieilles vignes de l’Ebrescade donnent de faibles rendements. Une extraction et un élevage en bois donnent un vin charpenté, que l’on gardera quelques années avant la dégustation. Le vin se livre par l’expression de ce terroir d exception. Robe d’un rouge intense aux reflets grenats. Le nez est riche et complexe, offrant des arômes mûrs de fruits noirs (cerise, mûre), d’épices (poivre, réglisse et cannelle), d’une pointes grillées (café), et florales (violette). La bouche est ample et veloutée, la finale se révèle avec des tanins fondus et élégants. Notre cuvée l’Ebrescade 2023 offre une belle concentration, reflet du millésime et de son terroir si particulier. Potentiel de garde 10 à 15 ans.

8804 KM

Domaine Marcel Richaud - Marcel Richaud

Vignoble

Nombre d'hectares :
8 hectares
Les sols :
lieu dit l'Ebrescade, la Riedel, Combe d'Henry, situé sur les hauteurs de la colline de Ventabren à 320m altitude et sous l'influence de dépôts sédimentaires. Les vignes sont situées sur des très hauts coteaux entre Cairanne et Rasteau. Le quartier de l’Ebrescade qui culmine à 327 mètres d’altitude est sous l’influence de dépôts sédimentaires.
Agriculture:
Biologique / Biodynamie (ECOCERT)
Type de récolte:
Hand
Rendement :
10 à 12hl/ha

Au chai

Type de presse :
pneumatique
Technique de vinification :
macération carbonique
Fermentation malolactique :
Oui
Filtration :
15.5%
Cuve de fermentation :
cuve béton
Détails du vieillissement (type de contenant, durée, etc.):
20% Élevage en demi muids et en 80% foudre pendant 24 mois pour l’ensemble de l’assemblage.
Date de mise en bouteille:
08/18/2025