Domaine Milan
Emma, Théophile & Henri Milan
39 961 8794 KM
39 961 8794 KM
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre - Provence - Vin de France
vin naturel
Très bon vin, assez tanique, on sent des fruits rouges
Là vallon, un Milan qui déchante et se retrouve assez loin des standards de là Scalaire. Un Rossoneri sans être Maldini ...
Retrouvez tous les vins de :
Le Vallon - Domaine Milan - Emma, Théophile & Henri Milan
Émotions nature et grande fraîcheur qui vaut bien un brin d'historique pour ce beau domaine qui au fil des ans, nous apporte toujours autant de plaisir. L’histoire de ce domaine ne date pas d’hier. En 1956, Robert Milan achète cette propriété vierge de vignoble à Saint-Rémy-de-Provence et plante de la vigne deux ans plus tard. Mais ce n’est qu’en 1973, qu’il décide de construire une cave pour vinifier ses raisins. Cependant, le domaine ne prend son véritable essor qu'avec l’arrivée de son fils Henri, en 1987. Avec la volonté de produire des vins naturels, ce vigneron iconoclaste, anarchiste de droite, se convertit dès 1988 en bio, puis évolue dans les années 90 vers des vinifications sans soufre bien loin des standards académiques. Sa rencontre en 1996 avec Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie des sols, permet à ses vins de gagner encore en complexité. Avec de courtes macérations en vendanges entières, les rouges se distinguent par leur finesse, leur goût naturel (enfin un vin qui a le goût du raisin) et des élevages d’un an en barrique, sans aucune brutalité ni recherche d’aromatisation, le but étant de consolider les vins à l’air et dans le temps ! Les vins : les blancs, qui sont parmi les plus beaux de Provence. Le brut Nature 2014 est un effervescent de grenache blanc franc du collier aux jolies saveurs fumées. En rouge, le Papillon 2015 (grenache/syrah/mourvèdre) vinifié sans soufre ajouté est une bombe de fruit ! Montons en puissance avec le Vallon 2010, élaboré en grappes entières puis élevé un an en barrique, il dégage de subtiles notes florales sur une matière de grande fraîcheur. Il faudra attendre encore un an ou deux pour déboucher le S&X 2013, un grenache généreux encore marqué par son élevage. N’hésitez pas à déguster dès maintenant le MGO3, en place et fin, et le Clos 2007 est loin d'avoir dit son dernier mot. Encépagement et vignoble Nombre de bouteilles par an : 60000 Surface plantée : 15 hectares (Rouge : 8, Blanc : 7) Mode de vendange : Manuelle Âge moyen des vignes : 35 Cépages rouges : Grenache noir (40%), Mourvèdre (30%), Syrah (30%) Cépages blancs : Chardonnay (33%), Grenache blanc (25%), Muscat à petits grains blancs (8%), Rolle (17%), Roussanne (17%) Merci d'avoir lu ce billet jusqu'à l'envie de déboucher une quille d'Henri.
Structured and complex Dried berries , chemistry , sweet spices . Looks like burgundy wine
Extrêmement buvable après la gourmandise du fruit n'est pas celle que j'espèrais..mais bon..
Souple et gouleyant, un vin sudiste comme il en faudrait d'avantage. Ça se boit à l'apéro comme ailleurs !
Cherish, full body with a little bit of acidity Various flavor (because it’s blending 5 kind) Personally felt like just red, Not too natural
Là vallon, un Milan qui déchante et se retrouve assez loin des standards de là Scalaire. Un Rossoneri sans être Maldini ...
8794 KM
Domaine Milan - Emma, Théophile & Henri Milan