Les Tuiles Bleues

Au pied du Luberon, dans une commune rurale de 130 habitants, nous œuvrons en agriculture biologique depuis 40 ans en famille pour un équilibre naturel, avec une production à taille humaine, pour un art de vie préservé. Notre domaine regroupe aujourd’hui en un seul îlot de 12 ha, les bâtiments, les vignes et un grand bois qui assure l’oxygénation et biodiversité du site. Les travaux de la vigne sont réalisés au tracteur avec un minium d’intervention et de traitement (purin de prêle et ortie, parfois bouillie bordelaise et souffre). Les rendements sont entre 15 et 20 hl/ha. Les raisins tous sont ramassés à bonne maturité, à la main en petites caisses et transportés à la cave. Là, ils sont égrappés et foulés. Les fermentations se font en cuve de 10 à 30 hl, en macération pendant environ 3 semaines. La vinification se déroule naturellement sans aucun produit ou apport. L’élevage se fait en cuve ou en barriques de chêne pendant 6 mois à 2 ans dans nos caves. L’embouteillage se fait sur place par nos soins. A la cave, nous pouvons expliquer notre travail et faire déguster nos vins en faisant découvrir à nos visiteurs la passion et le respect de la nature. Sur l’exploitation nous avons, depuis 10 ans, 2 gîtes de France qui bénéficient du calme et de la convivialité du domaine dans un cadre préservé. La faune, la flore et les paysages du Luberon, s’offrent à celui qui se promène sur les 12 ha de vignes et de bois qui l’entoure. Adhérent à Nature & Progrès depuis 40 ans (Arrêt du label AB en 2016 car le cahier des charges est devenu trop laxiste.) - 10 ans de vinification naturelle et membre des Vins S.A.I.N.S. depuis 2018.

Information

Nom de Domaine:
Les Tuiles Bleues
Nom du vigneron naturel :
Céline Laforest
Pays:
France
Région:
Vallée du Rhône
Appellations :
Vin de France
Agriculture:
Biologique (Nature & Progrès)
Cépages :
Grenache, Syrah, Cabernet franc, Ugni blanc, Muscat de hambourg, Ungi blanc, Grenache -, Syrah -, Cabernet-franc

Céline Laforest

Sélection de vins

Les Tuiles Bleues - Céline Laforest

Information

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