Xarel-lo - Catalonia - Penedès
Prix de la bouteille : 33 EUR
vin naturel
14 jours de macération en raisins entiers Sol argilo-calcaire Levures indigènes Élevage 10 mois en barriques Biocert et Demeter
Gouleyant XXL ! Croquant pour un assemblage Pinot Noir Gamay
Bio et nature Blouge
Maxmix des cépages du 2015 et 2016. 👍
Un minimum d'intervention pour un maximum d'expression ! Tout est dit.. Dans cet assemblage de xarel-lo de 90% de 2016 élevé 4 mois en cuve inox et 10% de 2015 élevé un an en fûts de chêne français, c'est peut-être pour ça qu'il a un côté chenin. C'est fin, dense, fruité, salin, confit, mineral, un modèle de vin blanc nature.
Retrouvez tous les vins de :
Lluerna - Els Vinyerons / Sin Project - Amós Bañeres Merinero & Alex Ruiz Masachs
Restaurant
minéral, poire, abricot, pêche
7007 KM
Ginger Phoenix