Domaine Mosse
Sylvestre & Joseph Mosse
47 1266 8265 KM
47 1266 8265 KM
Chenin Blanc - Vallée de la Loire - Vin de France
vin naturel
Bu en mai 2026. Ca sent vraiment le grand vin, avec un potentiel de garde de fou. C’est aromatique, un peu fumé. Dégusté sur un bar de ligne, asperges vertes et beurre au pomelos, ça ecrase presque la finesse du poisson. A garder 10 ans minimum voire 20, après 7 ans il semble encore bien énervé.
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Les Bonnes Blanches - Domaine Mosse - Sylvestre & Joseph Mosse
Quelle douceur! Du beurre du miel une superbe acidité! Le grand mosse!!
Ha la la ! ça reste pas facile 2006 ! mais c'est bon malgré tout... Mais ça ne sert plus à rien d'attendre...
Il peut encore attendre mais il est déjà magnifique. C'est long, c'est chaleureux, ça évolue.
Clean and straight forward. Not funky at all, super straight. Very cool.
Ouvert sans précaution préalable. Le nez est sur la mirabelle, déclinaison autour de la mirabelle d'ailleurs, mirabelle fraîche, mirabelle à l'eau de vie. La bouche tourne autour de la même composition, avec une grande longueur et une belle ampleur teintée d'élans minéraux. Puis, l'aération faisant son office, le nez s'enrichit de fragrances de melon surmuri tandis qu'en bouche le coing pointe le bout de son museau, et avec lui davantage de rondeur et de gourmandise. Grande bouteille, qui a encore du temps devant elle. Longue vie !
Un très beau chenin, minéral, avec une belle longueur et une belle complexité aromatique. Le 2015 en a encore probablement beaucoup sous le capot. Il est encore jeune avec une acidité et une tension vivifiantes. C’était ma seule bouteille et je n’ai pas eu la patience d’attendre.
Bu en mai 2026. Ca sent vraiment le grand vin, avec un potentiel de garde de fou. C’est aromatique, un peu fumé. Dégusté sur un bar de ligne, asperges vertes et beurre au pomelos, ça ecrase presque la finesse du poisson. A garder 10 ans minimum voire 20, après 7 ans il semble encore bien énervé.
Magnifique. Richesse, minéralité, relief, complexité, tout y est. Un grand vin.
8265 KM
Domaine Mosse - Sylvestre & Joseph Mosse