La Ferme de la Sansonnière

En 1989, Mark Angeli rachète opportunément la ferme de la Sansonnière. Cet ancien maçon fonce tête baissée dans la culture du raisin après s’être formé au château La Tour Blanche, à Sauternes, auprès de Jean-Luc Tantou. L’homme lui met le pied à l’étrier pour appliquer une culture biodynamique, qu’il met en place dès son premier millésime en 1990. L’accueil local réservé à Mark Angeli est mitigé, le bio et la biodynamie sont largement à la marge à cette époque dans la région. Malgré tout, les frères Foucault lui envoient des clients et le néo-vigneron prend ses marques à la ferme de la Sansonnière. Viticulteur biodynamiste zélé, idéaliste et sensible, Mark Angeli élabore essentiellement des vins secs artisanaux de chenin. Les doses de soufre sont faibles ou inexistantes, et les vendanges sont bien évidemment manuelles. Bruno Ciofi, venu du domaine de la Pinte, à Arbois, s'est associé au binome formé par Mark et son fils, Martial Angeli. Toutes les cuvées (issues de 7,7 hectares de vignes en gobelet ) se déclinent en appellation Vin de France.

Nom de Domaine:
La Ferme de la Sansonnière
Nom du vigneron naturel :
Mark & Martial Angeli et Bruno Ciofi
Pays:
France
Région:
Vallée de la Loire
Appellations :
Vin de France, Coteaux du Layon, Vin De France, Vallée de la Loire
Agriculture:
Biologique / Biodynamie (Demeter)
Cépages :
Grolleau Noir, Chenin, Chenin Blanc, Grolleau Blanc, Cabernet Sauvignon, Grolleau Gris, Cabernet Franc