Le Batossay

La vigne : travaux des sols manuels et à cheval. Les traitements à dose faible de cuivre et de soufre sont toujours accompagnés ou remplacés par des préparations à base de plantes sauvages (ortie, prêle, camomille, achillée, consoude…) ramassée par mes soins. Les vignes sont certifiées en Agriculture Biologique et chez Nature et progrès. Le vin : Tous les vins sont sans sulfites ajoutés, non filtrés, non collés, pressés avec le pressoir vertical de l’arrière-grand-père. Les blancs, les rouges et rosés sont en général macérés en grappes entière pendant plusieurs jours suivant l’humeur. Puis, selon les cuvées, les tanins, les arômes… effectuent un élevage en barrique ou sont mis en bouteille.

Information

Nom de Domaine:
Le Batossay
Nom du vigneron naturel :
Baptiste Cousin
Pays:
France
Région:
Vallée de la Loire
Appellations :
Vin de France, Vin De France, Vallée de la Loire
Agriculture:
Biologique (Nature & progrès)
Labour à cheval :
Oui
Cépages :
Cabernet Franc, Gamay, Chenin Blanc, Grolleau Gris, Grolleau Noir, Pineau d'Aunis

Baptiste Cousin

Sélection de vins

Information

Vins de Le Batossay

Vins blancs

Chenin

Vin de France

Grolleau Gris

Vallée de la Loire

Vins rouges

Grolleau Noir

Vin de France

Gamay

Vin de France

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Vin de France

Cabernet Franc

Vin De France

Cabernet Franc

Vin de France

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Grolleau Gris

Vin de France

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Vin de France

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Chenin

Vin de France

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Grolleau Gris

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