La Nouvelle Don(n)e
Wilfried Valat
15 102 8017 KM
15 102 8017 KM
Un vin de gastronomie d’une belle complexité !
Sur la finesse et la fraîcheur. Le velouté du Carignan en support. Chouette quille qui aurait mérité d’attendre encore un peu. Après le coup de cœur sur le blanc Neo Nervis j’étais impatient de découvrir le rouge.
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Kashmir - La Nouvelle Don(n)e - Wilfried Valat
Encore un peu jeune mais délicieux ! Ce domaine est top dans toute ses cuvées
Un parfum des Indes du sud de la France !!! Les Pyrénées-Orientales sont on ne peux plus bien représentée.
un fruit rouge puissant une légère acidité lui procurant une belle fraicheur léger digeste
Sur la finesse et la fraîcheur. Le velouté du Carignan en support. Chouette quille qui aurait mérité d’attendre encore un peu. Après le coup de cœur sur le blanc Neo Nervis j’étais impatient de découvrir le rouge.
À propos
Un vin très élégant ! Un fruit noir et velouté lui donnant l'appuie et le caractère qui appellent la table (parfait sur un bœuf aligot pour ma part). Tout cela couplé à une belle fraîcheur et une belle acidité. Une réussite ! Merci !
8017 KM
La Nouvelle Don(n)e - Wilfried Valat