
5 0 8500 KM
Je me trouve au 1557 route de cordes 81140 Andillac dans les alentours de Gaillac. Je possède plusieurs cépages locaux : mauzac blanc, mauzac rose, loin de l'oeil, ondenc, muscadelle pour les blancs et braucol pour le rouge. Toutes mes cuvées sont en vin de France. Les vendanges se font manuellement et fermentations en levures indigènes. Pas de collage ni de filtration, élevage de 10 mois en cuves et barriques et seulement du SO2 à la mise inférieur à 20mg par litre.
Pas de vin rosé pour le moment.
Pas de vin orange pour le moment.
Pas de vin pétillants pour le moment.
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