Joël & Patrick Rols
Joël & Patrick Rols
5 193 8552 KM
5 193 8552 KM
Cabernet Franc, Merlot - Sud Ouest - Vin de Pays de L'Aveyron
vin naturel
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Les Anciens - Joël & Patrick Rols - Joël & Patrick Rols
Terriblement gourmand ! S'évapore trop vite des verres et de la cave...
Quand tu aimes les vins naturels, le merlot et le cabernet, c’est pas toujours les cépages dont tu raffoles. Oublie tout ce que tu sais du merlot et du cabernet-franc. Ceux-là sont élevés avec rigueur et passions par les frères Rols, en altitude, au dessus des gorges du Lot, à Conques, à la frontière de l’Aveyron et du Cantal. Alors c’est comment? C’est déjà très fondu, même si c’est encore très vivant (tu as le droit de dégazer, il y a vraiment très peu de souffre à la mise). C’est plein de fruits, de baies rouges, mais aussi plein d’épices presque grillées. C’est long en bouche, et mieux vaut cuisiner avec. Et plutôt du bon, pour faire honneur à ce vin magnifique et puissant.
Très beau nez complexe sur arômes épicés, nez complexe sur des notes épicées, bouche puissante mais avec une belle fraîcheur
Franchement j'ai adoré. Du sauvage en bouche mais du bon sauvage. Du genre qui te fait découvrir des endroits inédits. De la structure aussi, un peu d'épices et du fruit. Bref, de quoi épater la galerie pour qui ne connaît pas la région viticole aveyronnaise... et ils doivent être nombreux !!! Rapport qualité prix bluffant
À propos
Puissant et fin à la fois!
8552 KM
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