Domaine de Rapatel
Gérard Eyraud
30 169 8752 KM
30 169 8752 KM
Roussanne, Bourboulenc - Vallée du Rhône - Vin de France
vin naturel
🥰
Superbe rouge naturel, apparemment sans un gramme de souffre ajouté. Pas de volatile ni de sur oxydation. Nez de pruneau mûrs et de cerises noires, bouche longue, riche et tendue. En bouche, tanins bien présents mais élégants, fruités, sans arômes de bois. Notes fruités (cerise, marrons), rondes, avec une belle minéralité qui équilibre l'ensemble. Bu avec une pintade farcie aux cèpes et une jardinière de légumes d'hiver, bon accord. Un vrai plaisir de boire un vin nat' aussi longuement élevé et qui garde une telle structure. Un plaisir !
DU VIN -
Superbe rouge naturel, apparemment sans un gramme de souffre ajouté. Pas de volatile ni de sur oxydation. Nez de pruneau mûrs et de cerises noires, bouche longue, riche et tendue. En bouche, tanins bien présents mais élégants, fruités, sans arômes de bois. Notes fruités (cerise, marrons), rondes, avec une belle minéralité qui équilibre l'ensemble. Bu avec une pintade farcie aux cèpes et une jardinière de légumes d'hiver, bon accord. Un vrai plaisir de boire un vin nat' aussi longuement élevé et qui garde une telle structure. Un plaisir !
À propos
DU VIN -
8752 KM
Domaine de Rapatel - Gérard Eyraud