Lledoner Pelut, Carignan - Roussillon - Vin De France
vin naturel
Intense et profond des épices de la réglisse et des fruits noirs
Un rosé rafraîchissant et gourmand.
Coup de cœur absolu à la cuvée 2019 de lledoner pelut (variété velue de grenache), opportunément appelée Mort Aux Cons. Passés les premiers instants d'un nez un peu bourru, qui se fait plus causant au fil de la conversation, le vin exprime en bouche une individualité aromatique intense accompagnée d'un toucher que j'ai trouvé d'une densité et d'un équilibre assez jubilatoires. Les tannins s'imposent avec une certaine emprise à laquelle on a plaisir à céder. L'acidité et l'alcool jouent, de très bonne grâce, les seconds couteaux (le vin titre pourtant 14,5% mais je vous jure, on ne les sent pas !). On ne sent pas les sulfites non plus, c'est normal, il n'y en a (quasiment) pas. Bref, je recommande chaudement les 75 cl que contient la fiole du docteur Badia.
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Bar Caviste
Costaud !
6846 KM
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