Cinsault 75%, Grenache 25% - Occitanie - Vin De France
vin naturel
Très joli jus, croquant comme un fruit rouge bien mûr mais cette pointe d’acidité qui l’élève plutôt que le laisser s’étendre. D’où un vin facile à boire et très difficile à laisser reposer. À peine ouverte la bouteille se vide vite jusqu’à en avoir la berlue.
Perlé à l’ouverture (l’ouvrir deux heures avant ou le carafer), ce Villard envoie du lourd! Une palette de saveur très étendue (fenouil, fruit à chair blanche) et le plaisir se prolonge très longtemps. Une bombe!
Léger, fruité, parfait pour l’été.
Très parfumé, va très bien sur des plats un peu relevés du genre les tielles sétoises ! L’oiselet deviendra grand !
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L'Oiselet - Domaine Yannick Pelletier - Yannick Pelletier
Bar Caviste
Bel équilibre entre le fruit à fraîcheur et la mâche. Un vin droit, généreux et élégant.
6846 KM
La Part de l’Ange